Agriturismo Alagna | Latteria biologica

La latteria

Il nostro piccolo punto vendita, a gestione familiare, si trova in centro al paese di Alagna. É un luogo dove amiamo condividere con voi e farvi scoprire tutti i diversi prodotti che creiamo con tanta cura; dal formaggio al burro, allo yogurt al latte appena munto.

I nostri orari di apertura:

Venerdì - Domenica dalle 10.00 - 13.00 e dalle 15.00 - 19.30

Vacanze di Natale TUTTI I GIORNI
Vacanze di Pasqua TUTTI I GIORNI
Giugno, Luglio e Agosto TUTTI I GIORNI
Le giornate di apertura variano con le festività.

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Il nostro piccolo punto vendita, a gestione familiare, si trova in centro al paese di Alagna. É un luogo dove amiamo condividere con voi e farvi scoprire tutti i diversi prodotti che creiamo con tanta cura; dal formaggio al burro, allo yogurt al latte appena munto.

I nostri orari di apertura:

Venerdì - Domenica dalle 10.00 - 13.00 e dalle 15.00 - 19.30

Vacanze di Natale TUTTI I GIORNI
Vacanze di Pasqua TUTTI I GIORNI
Giugno, Luglio e Agosto TUTTI I GIORNI
Le giornate di apertura variano con le festività.

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I nostri prodotti

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TOMA FRESCA

Formaggio tipico Valsesiano. Da gustare con Vino, Marmellate o Miele

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TOMA DI MEDIA STAGIONATURA

Formaggio tipico Valsesiano. Da gustare con Vino, Marmellate o Miele

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TOMA STAGIONATA

Formaggio tipico Valsesiano. Da gustare con Vino, Marmellate o Miele

/it/booking/room

TOMA MOLTO STAGIONATA

Formaggio tipico Valsesiano. Da gustare con Vino, Marmellate o Miele

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BURRO

Prodotto con panna d'affioramento. In estate colore giallo intenso, molto profumato , ottimo da spalmare sul pane, accompagnato con marmellate.

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BURRO SALATO

Prodotto con panna d'affioramento, con aggiunta di sale. Ottimo per l'uso in cucina, o su bruschette.

/it/booking/room

TOMINI ELETTRICI

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BUDINI

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TOMINI SOTT'OLIO PICCANTI

/it/booking/room

BURRO ALLA SALVIA

Prodotto con panna d'affioramento. Con aggiunta di sale e salvia, già pronto per l'uso in cucina. Per un pasto veloce tra gnocchetti o ravioli.

UOVA DI GALLINA

Le nostre galline, di mille colori, ruspano libere sia in inverno che in estate, mangiando ciò che la natura gli offre.

UOVA DI ANATRA

Le nostre anatre mute, ruspano libere sia in inverno che in estate, mangiando ciò che la natura gli offre, le loro uova un po più grandi, offrono più nutrienti rispetto a quelle di gallina.

ZIGRU

Formaggio fermentato della tradizione Walser. Primo sale, pepe, panna e sale, fermentato per un paio di settimane, poi sgranare con una forchetta, aggiungere un filo d'olio versare su patate bollite, polenta, riso o pasta.

BATTUTO DI LARDO

Lardo battuto aromatizzato con: Prezzemolo e aglio , ottimo su pane nero tostato, per un aperitivo montano. Rosmarino e cipolla, utilizzato in cucina per insaporire le carni, o su pane tostato.

MARMELLATE

Marmellate prodotte da aziende della bassa Valsesia con frutta di alberi Valsesiani.

BURRO ALLA SALVIA

Prodotto con panna d'affioramento. Con aggiunta di sale e salvia, già pronto per l'uso in cucina. Per un pasto veloce tra gnocchetti o ravioli.

UOVA DI GALLINA

Le nostre galline, di mille colori, ruspano libere sia in inverno che in estate, mangiando ciò che la natura gli offre.

UOVA DI ANATRA

Le nostre anatre mute, ruspano libere sia in inverno che in estate, mangiando ciò che la natura gli offre, le loro uova un po più grandi, offrono più nutrienti rispetto a quelle di gallina.

ZIGRU

Formaggio fermentato della tradizione Walser. Primo sale, pepe, panna e sale, fermentato per un paio di settimane, poi sgranare con una forchetta, aggiungere un filo d'olio versare su patate bollite, polenta, riso o pasta.

BATTUTO DI LARDO

Lardo battuto aromatizzato con: Prezzemolo e aglio , ottimo su pane nero tostato, per un aperitivo montano. Rosmarino e cipolla, utilizzato in cucina per insaporire le carni, o su pane tostato.

MARMELLATE

Marmellate prodotte da aziende della bassa Valsesia con frutta di alberi Valsesiani.

/it/booking/room

RAGÙ

Ragù prodotti da aziende della bassa Valsesia, con carni da allevamenti Valsesiani. Ragù di pezzata rossa Tipico del Biellese

GRISSINI

Grissini della tradizione Biellese.

RICOTTA la mascarpa

Formaggio fresco, spalmabile. Prodotto con metodo antico. Da gustare con un ottimo miele , marmellata o in formula salata tra dolci, sughi o semplicemente così.

SALUMI

Salami: Asino, Mucca, Capra, Cervo; Cinghiale, Suino. Affettati : Lardo, Mocetta, Pancetta. E tanto altro

YOGURT

Yogurt al naturale o al mirtillo.

GELATO

Gelato artigianale, prodotto con il latte delle nostre mucche, Fior di latte, Stracciatella,Crema,Nocciola,Cioccolato. Mirtillo,Fragola e Limone con Acqua e frutta fresca.

RAGÙ

Ragù prodotti da aziende della bassa Valsesia, con carni da allevamenti Valsesiani. Ragù di pezzata rossa Tipico del Biellese

GRISSINI

Grissini della tradizione Biellese.

RICOTTA la mascarpa

Formaggio fresco, spalmabile. Prodotto con metodo antico. Da gustare con un ottimo miele , marmellata o in formula salata tra dolci, sughi o semplicemente così.

SALUMI

Salami: Asino, Mucca, Capra, Cervo; Cinghiale, Suino. Affettati : Lardo, Mocetta, Pancetta. E tanto altro

YOGURT

Yogurt al naturale o al mirtillo.

GELATO

Gelato artigianale, prodotto con il latte delle nostre mucche, Fior di latte, Stracciatella,Crema,Nocciola,Cioccolato. Mirtillo,Fragola e Limone con Acqua e frutta fresca.